بهترین غذاهایی که در سفر به جمهوری آذربایجان نمیشه از دست داد

شما به هر کشور و شهری که سفر کنین، کلی غذاهای متنوع و جدید می بینین. در سفر به آذرباییجان، چیزی که در وعده های غذایی واستون جالبه، شباهت  بسیار زیاد بین غذاهای ایران و این منطقه ست. البته خیلی نباید تعجب کنین، چون آذربایجان بخشی از ایران بوده و طبیعیه که از نظر فرهنگ و آداب غذایی شبیه هم باشن. شباهت بین غذاهای ما و آذربایجان همیشگی نیست و شما با نگاهی به منوی رستوران ها با لیستی از غذاهای نا آشنا مواجه میشین. به همین خاطر بهتون پیشنهاد می کنیم در کنار خرید بلیط هواپیما و رزرو هتل تون، نگاهی هم به غذاهای سنتی جمهوری آذربایجان داشته باشین تا بیشتر باهاشون آشنا بشین. ما در این مطلب قصد داریم غذاهای جمهوری آذربایجان رو معرفی کنیم. پس با رسپینا24 همراه باشین

بهترین غذاهای جمهوری آذربایجان:

برنج آذربایجانی

تجربه نشون داده در سفرهای خارجی، هیچ چیزی مثل یه بشقاپ برنج نمی تونه ما ایرانیا رو خوشحال کنه. در سفر به آذرباییجان اگه دلتون برنج خواست، کافیه یک پرس پلو آذربایجانی سفارش بدین. گوشت سرخ شده روی برنجی که با دارچین و ادویه های مخصوص و عطر زعفرون، طعم فوق العاده ای به خودش گرفته، کاملا راضی تون میکنه. رستوران های مختلف این غذا رو به شیوه های متفاوتی سرو میکنن، اما اغلب در کنار برنج، گوشت،آجیل و میوه های خشک هم استفاده می کنن.

دوشبارا

دوشبارا تقریبا همون پیراشکی گوشته، اما تفاوت هایی هم با هم دارن. با تفت دادن گوشت گوساله ریز شده با گوجه فرنگی، فلفل، سبزیجات معطر، نمک و ادویه، ماده ی اولیه ی دوشبارا بدست میاد. این مواد رو لای خمیرهای کوچیکی می پیچن و میزارن با آب گوشت بپزن. لقمه هایی کوچیک دوشبارا همراه با آبگوشت مقوی، یه غذای عالی برای روزهای سفر به آذرباییجانه، پس این غذای مقوی رو از دست ندین.

خُتاب آذربایجان

یکی از اصلی ترین غذاهای محلی آذربایجان ختاب یا قوتابه. برای درست کردن ختاب، موادی مثل گوشت، اسفناج، پنیر و کدو تنبل رو لای نون قرار میدن و دو طرف نون رو کاملا سرخ می کنن. ماست محلی، سبزی و سماق که کنار این غذا سرو میشه، لذت خوردن ختاب رو صد چندان می کنن.

دلمه

شاید تصور می کنین دلمه فقط مخصوص ایرانه! اما این یه تصور اشتباهه چون در بیشتر کشورهای همسایه مون این غذا درست میشه. تنها تفاوت دلمه ای که در آذربایجان درست میشه در اینه که کنار گوشت، برنج و سبزیجات، رازیانه و گیاهان محلی هم استفاده میشه. اگه شما هم عاشق دلمه هستین، بهتون پیشنهاد می کنیم لذت خوردن دلمه های آذربایجان رو تجربه کنین.

لاوانگی

با پر کردن شکم مرغ یا ماهی با، پیاز، گردو، کشمش، خرما، گوجه سبز و آلو بخارا، یکی از معروف ترین خورشت های آذربایجان درست میشه. برای خوردن بهترین لاوانگی، کافیه به جنوب آذربایجان برین. این غذا هم کاملا با سلیقه ی ایرانیا تناسب داره و کلی طرفدار داره.

بالیق

یکی از بهترین غذاهایی که نمیشه در سفر به آذربایجان، براحتی ازش گذشت، بالیقه. بالیق در لغت به معنای ماهیه و تفاوتی در نوع ماهی به کار رفته برای این غذا نیست. اما نوع اصیل و محلی این غذا در آذربایجان با ماهی خاویار و سس ترش، کباب میشه.

دوگا

آش دوغ یا دوگا، یه غذای سبک و خوشمزه ست که بصورت سرد و گرم سرو میشه. عطر سبزیجات معطر مثل گشنیز و شوید در کنار برنج و نخود، باعث میشن این غذا عالی بشه. بعد از خوردن غذاهای کبابی آذربایجان، یه کاسه دوگا، حسابی حالتون رو خوب میکنه.

خاویار شیش کباب

اگه اهل غذاهای دریایی هستین و طعم ماهی کبابی رو دوست دارین، خاویار شیش کباب همون چیزیه که دنبالشین. برای درست کردن خاویار شیش کباب، تکه های گوشت ماهی خاویار، که با سس ترش طعم دار شده، با گوجه فرنگی و پیاز سیخ زده میشه و یه غذای عالی رو براتون میسازه.

کوفته بز باش

کوفته از اون دسته غذاهاست که در اکثر کشورای همسایه ی ایران درست میشه و البته تفاوت هایی بین انواع کوفته وجود داره. مثلا در آذربایجان، کوفته بز باش با گوشت چرخ کرده، برنج و آلوی خشک درست میشه. آب کوفته با عطر زعفرون در کنار غذا سرو میشه و به جرات میشه گفت یه غذای کامل و عالی به شمار میاد.

تکه کباب

با رفتن به رستوران های آذربایجان، امکان نداره تکه کباب رو نبینین. تکه کباب یکی از پر طرفدارترین غذاها بین مردم محلی و مسافرای این کشور به شمار میاد. تکه های گوشت خوابونده شده در سس انار، سرکه و پیاز، طعم فوق العاده ای به خودش میگیره. با کباب کردن این تکه گوشت ها یه غذای عالی بدست میاد و حسابی می تونه راضیتون کنه.

برای سفر به جمهوری آذربایجان، چمدون بسته، به عنوان سایت رسمی خرید اینترنتی بلیط هواپیما، دو روش پیشنهاد میده. در روش اول شما می تونین با خرید بلیط هواپیما و رزرو هتل از طریق سایت چمدون بسته، خیلی راحت مقدمات سفرتون رو فراهم کنین. روش دوم، خرید تور آذربایجانه، که طرفدارای زیادی داره.

همکاران ما از طریق راه های ارتباطی زیر پاسخگوی سوالات شما در زمینه ی خرید بلیط هواپیما، خرید تور و رزرو آنلاین هتل هستن